Kurkuma on paitsi mauste, joka värjää curryn keltaiseksi, myös lääkekasvi, jota on käytetty intialaisessa ayurveda-lääkintäperinteessä jo tuhansien vuosien ajan hoitamaan tulehdusta, laskemaan kuumetta, parantamaan ruoansulatusta ja puhdistamaan elimistöä.
Kurkuman terveysvaikutuksia on tutkittu myös tieteellisesti. The Journal of the American Chemical Society –tiedelehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kurkumalla on muun muassa antioksidanttisia, antibakteerisia ja tulehdusta torjuvia ominaisuuksia.
Listasimme 10 terveyshyötyä, jotka kurkumaan on tutkimusten perusteella liitetty.
1. Kurkuma torjuu hiljaista tulehdusta
Kurkuma saattaa torjua kehon matala-asteista eli hiljaista tulehdusta, jonka nähdään olevan monien sairausten, kuten diabeteksen ja masennuksen takana. Kurkuma sisältää kurkumiinia, jonka on lukuisissa tutkimuksissa osoitettu hillitsevän elimistön tulehdustilaa.
2. Vähentää suolistokaasuja
Kurkumaa voidaan käyttää suolistokaasujen ja vatsan turvotuksen poistamiseen. Kurkuman sisältämän kurkumiinin on todettu vähentävän kaasun muodostumista suolistossa.
3. Toimii flunssalääkkeenä
Kurkumassa on ainesosisa, jotka auttavat vahvistamaan elimistön puolustusärjestelmää. Vahva puolustusjärjestelmä puolestaan vähentää riskiä sairaustua esimerkiksi flunssaan.
Jos kärsit flunssasta tai vilustumisesta, kokeile lääkkeeksi lämmintä kurkumateetä.
4. Lievittää kipuja
Kurkumaa pidetään luonnollisena tulehduskipulääkkeenä. Joidenkin tutkimusten mukaan kurkuman on todettu vähentävän nivelsairauksista johtuvia kipuja jopa yhtä hyvin kuin ibuprofeiinin.
5. Hoitaa haavoja
Kukuma on luonnollinen antiseptinen ja antibakteerinen aine, jota voidaan käyttää haavojen puhdistukseen.
Jos iholla on haava tai palovamma, kurkumaa voi ripotella vahingoittuneelle alueelle parantumisen nopeuttamiseksi.
6. Ehkäisee sydänkohtausta?
Kurkumiinin on tutkimuksen mukaan todettu alentavan ohitusleikkauspotilaiden sydänkohtausriskiä. Tutkijat epäilevät, että taustalla ovat kurkumiinin antioksidanttiset ja tulehdusta torjuvat ominaisuudet.
7. Ehkäisee syöpää?
Kurkumalla on antikarsinogeenisia ominaisuuksia. Vaikka lisätutkimusta vielä tarvitaan, laboratoriokokeiden mukaan kurkumiinilla on havaittu olevan syöpää vastustavia ja heikentäviä ominaisuuksia. Kurkumiini voi laukaista syöpäsoluissa solukuolemaa, joten elimistö voi päästä kurkumiinin avulla eroon syöpäsoluista.
8. Alentaa kolesterolia
Kurkuma voi alentaa veren kolesterolitasoa. Koska korkea kolesteroli voi esimerkiksi aiheuttaa sydän- ja verisuonisairauksia, ruoan maustaminen kurkumalla ei ole lainkaan huono ajatus.
9. Taltuttaa närästystä
Kurkuma edistää ruoansulatusta ja torjuu närästystä. Toisaalta runsaasti käytettynä kurkuma voi aiheuttaa vatsavaivoja.
10. Tehoaa Alzheimeriin ja masennukseen?
Kurkumiinilla on vaikutusta myös aivojen toimintaan. Tutkimuksen mukaan se saattaa hidastaa ja jopa estää Alzheimerin tautia. Lisätutkimuksia aiheesta kuitenkin tarvitaan. Kurkuma voi myös ehkäistä masennusta ja lievittää stressiä.
Huomioi!
Sopiva annosmäärä kurkumaa on noin 2 teelusikallista jauhettua kurkumaa päivässä. Liian suurina annoksina kurkuma voi aiheuttaa pahoinvointia.
Miten kurkumaa käytetään?
Kurkuman terveelliset ominaisuudet aktivoituvat tutkimusten mukaan parhaiten rasvan ja mustapippurin kanssa. Käytä kurkumaa ruoanlaitossa esimerkiksi seuraavasti:
- Mausta: Lisää kurkumaa tai kurkumaa sisältävää currya ruoan joukkoon. Kurkuma sopii hyvin esimerkiksi kasvissosekeittoon, kanakeittoon, curryruokiin ja linssipataan.
- Smoothien joukkoon: Sekoita tehosekoittimella keskenään mangokuutioita, banaania, 1/2 rkl kookosöljyä, 1 tl kurkumaa ja tilkka kookosmaitoa.
- Valmista golden milk -juomaa: Sekoita keskenään kurkumaa, mustapippuria, inkivääriä, kanelia ja kaardemummaa. Lisää joukkoon tilkka kuumaa vettä, jotta seoksesta tulee tahnamaista. Lisää tahnaan vielä lopuksi kookosöljyä ja halutessasi hieman hunajaa. Jäähdytä tahna jääkaapissa, sekoita maidon joukkoon, ja superjuoma on valmis.
- Tee kurkumateetä: Tarvitset tuoretta kurkumaa (muistutta ulkonäöltään inkivääriä, myynnissä vihannesosastolla), mustapippuria, kookosöljyä ja vettä. Pilko sormenpään kokoinen pala kurkumaa teekupin pohjalle. Lisää joukkoon ripaus mustapippuria ja teelusikallinen kookosöljyä. Kaada lopuksi päälle kuuma vesi ja anna hautua muutaman minuutin ajan.
Lähteet: Authority Nutrition, BBC, GreenMedInfo, RavintolisäWiki, Top10 Home Remedies, WebMd, Women’s Health
Lue myös:
Taltuta kehon hiljainen tulehdus ruokavaliolla – 13 tulehdusta ehkäisevää ruoka-ainetta
Inkivääri auttaa flunssaan, nivelvaivoihin, ummetukseen… Pitävätkö uskomukset paikkansa?
Ruokavalio ja syöpä – Syövän ehkäisy ravinnon avulla
The post Tiesitkö, että kurkuma on todellinen terveyspommi? 10 tutkittua terveyshyötyä appeared first on Anna.fi.